El romero es una planta aromática, melífera (recuérdese la miel de romero), típica del matorral mediterráneo, motivo por el cual se usa para revestir y perfumar las calles en ciudades españolas de fuerte tradición católica durante la festividad del Corpus Christi.

El nombre genérico proviene al parecer de rhops, voz griega que significa arbusto y del latín marinus derivado del griego myrinos, “aromático”. Antes se creía que provenía de ros, “rocío”, y marinus, “marino”, porque es típico de zonas costeras.

Se trata de una especie conocida desde antiguo por sus múltiples aplicaciones y propiedades curativas. Entre las propiedades medicinales destacan la antiespasmódica o la diurética entre muchas otras. Recuérdese un refrán: "de las virtudes del romero se puede hablar un año entero".